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Buffet Winterlich

Kulinarisches

Buffet Winterlich

Suppe nach Wahl am Tisch oder Buffet

Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressing
Angemachte Salate nach Art des Hauses
Geräucherter Rehschinken mit Apfel-Selleriesalat
Kasseler mit Essiggemüse
Rote Bete-Carpaccio mit mariniertem Geflügel
Räucherfischauswahl

Schneidestation

Wildschweinkeule in Wacholderjus

Zanderfilet auf Champagner-Rahmkraut
Maispoularde mit Steckrüben a la creme
Mandelwirsing
Semmelknödel
Kartoffel- Birnengratin
Salzkartoffeln

Ofensehlupfer mit Zwetschgenragout
Straccia tellamousse
Bayrisch Creme mit Quitten
Obstetagere
Internationale Käseauwahl

Gültig ab: 1. Februar 2016 (mit der Veröffentlichung verlieren alle vorherigen Preislisten ihre Gültigkeit. Irrtum & Änderung vorbehalten.)